Вытяжка участвует в обеспечении двух важных функций в кухонном помещении:
- Служит в качестве защиты для стен, потолка и мебели на кухне, а также защищает оседание копоти и жира на текстильные шторы на кухонном окне;
- Аккумулирует дымы, продукты горения и запахи, прочие вредные для здоровья вещества, которые образуются при приготовлении пищи.
Воздушная среда при приготовлении пищи, если вытяжка отсутствует, загрязняется существенно. Если кухонное пространство имеет газовую плиту и одновременно колонку – вытяжка очень нужна.
Чтобы вытяжка работала с пользой, ее выбор должен быть правильным.
При ее выборе необходимо изучить и проанализировать:
- Режимы работы;
- Производительность;
- Размеры зонта;
- Форма.
Прежде всего нужно определиться: какую вытяжку приобрести лучше - циркуляционную или проточную. Проточную подключают к вент. каналам и загрязненный воздух отводится в них.
Циркуляционная работает по другому принципу – очищает воздух и вновь выбрасывает его в пространство кухни. Это менее эффективный тип вытяжки. Следующий момент – в каждом типе вытяжки стоят фильтры.
Их делят по двум факторам:
- На жироулавливающие;
- Угольные.
Итак, встроенная вытяжка устанавливается в пространство шкафа над плитой либо в декоративном углу и через воздуховод соединяется с вентиляционным каналом. Есть конструкции телескопических (выдвижных) моделей. Они при необходимости увеличиваются в размере и захватывают контуры плиты.
Основным подходом к выбору вытяжки по размеру - зонта должен иметь такие же размеры, какие имеет плита (больше – может, меньше - нет!). Но наиболее важен при выборе вытяжки важна мощность прибора. Это воздушный объема, который может вытяжка аккумулировать и очистить в течение часа непрерывной работы.Мощность колеблется от 150 до 2500 м3/час.
И такой момент, ка тип управления вытяжкой. Существуют разные системы управления вытяжкой, но лучше отдать предпочтение сенсорной панели управления (желательно, чтобы была и подсветка).
При приобретении встроенной вытяжки нет необходимости подбирать дизайн прибора. Для кухни наилучше подойдет устройство четкой формы, возможно с хромированной отделкой. Цвет вытяжки лучше подобрать под цвет стены или фасада кухонной мебели. Более легкий уход, как отмечают многие хозяйки, за металлической вытяжкой, имеющей светлый оттенок. Несколько сложнее ухаживать за вытяжкой темного оттенка, имеющей глянцевую поверхность.
